Cultura pastarnacului

Pastarnacul este o planta bienala intrucat in primul an formeaza radacina si frunze in timp ce in al doilea an se dezvolta tulpina florifera.
Este o planta cu pretentii reduse fata de temperatura fapt pt. care poate fi insamantat  primavara devreme (martie). Se pote infiinta cultura si toamna tarziu.
Adancimea va fi de 2 cm iar rasarirea plantei se va face dupa 3 saptamani.
Cu 5 grame de samanta putem insamanta o suprafata de 10 mp.
Pentru o buna dezvoltare se va alege insamantarea pe randuri distantate la 30cm iar dupa rasarire raritul plantelor, ajungand sa avem o distanta de 6 - 7 cm intre ele pe rand.
Recoltarea se face toamna tarziu si putem avea productii de 30 tone / hectar.